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调料有个叫幸什么的吗

2026-02-09 4 51kk

调料有个叫幸什么的吗

辛料指的是什么?

1、有热感和辛辣感的香料,如辣椒、姜、胡椒、花椒、番椒等。   

2、有辛辣作用的香料,如大蒜、葱、洋葱、韭菜、辣根等。   

3、有芳香性的香料,如月桂、肉桂、丁香、众香子、香荚兰豆、肉豆蔻等。   

4、香草类香料,如茴香、葛缕子(姬茴香)、甘草、百里香、枯茗等。   

还有特殊种类混合辛料 。混合辛料是将数种香辛料混合起来,使之具有特殊的混合香气。它的代表性品种有:咖喱粉、辣椒粉、五香粉。